From 45f963e42b53b69317f7a39d9ce46006688926d4 Mon Sep 17 00:00:00 2001
From: Markus Lindenmann <8123039+Tiliavir@users.noreply.github.com>
Date: Fri, 19 Jul 2024 23:50:13 +0200
Subject: [PATCH] Update index.md

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@@ -27,19 +27,23 @@ ingredients:
   - 4 Eier, getrennt
   - 1 Prise Salz
   - 125 g Haselnüsse, gemahlen
-  - 100 g Schokolade (Blockschokolade), gerieben
+  - 1 Pck. Schokoraspeln, zartbitter
   - 125 g Mehl
-  - 0.5 Pck. Backpulver
+  - 3 TL Backpulver
   - 1 Pck. Vanillezucker
   - 2 EL Rum
-  - 1 TL Zimt
+  - 1 EL Zimt
   - 1 Glas Schattenmorellen
+  - aufgefangenes Kirschwasser
   - Puderzucker zum Bestäuben
 
 directions:
-  - Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eigelbe nacheinander dazugeben, dann Schokolade, Haselnüsse, Zimt, Rum und Mehl unterrühren.
-  - Eiweiße mit einer Prise Salz steif schlagen und unter die Teigmasse heben.
-  - Teig in eine gefettete Springform (26 cm) einfüllen. Abgetropfte Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und etwas hineindrücken.
+  - Kirschen abgießen, Kirschwasser auffangen.
+  - Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und bei Seite stellen.
+  - Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eigelb nacheinander dazugeben. Rum untermischen.
+  - Haselnüsse, Zimt und Mehl miteinander vermischen. nacheinander mit dem aufgefangen Kirschwasser zu den flüssigen Zutaten geben bis ein semiger Teig entsteht.
+  - Schokoraspeln unterheben. Dann steifes Eiweiß vorsichtig unterheben.
+  - Teig in eine gefettete Springform (26 cm) einfüllen. Abgetropfte Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen und etwas hineindrücken. Für sichtbare Kirschen, diese erst nach 10 Minuten Backzeit hinzufügen.
   - Bei 160°C ca. 50 Minuten backen.
   - Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
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