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爸爸做的饭

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[yihui]

哈哈，做饭这事，在一边看是看不会的。没下过厨的人头一次下厨，食材调料火候每一步都是鬼门关，你爸爸很神勇。目测磕鸡蛋力太大（蛋壳碎成了渣）、酱油放太少或没放（否则颜色应该是褐色）、火太小（否则鸡蛋应该黄亮、热油煎鸡蛋和米饭会飘香），可能是一个人同时炒饭和添柴照顾不过来火。花了很长时间可能是在手忙脚乱清理一片狼藉。我又开始瞎推理了。

是的，博客坚持写就好了，不用要求写得多好，但其实这篇就写得很好啊。

[earfanfan]

哈哈，做饭这事，在一边看是看不会的。没下过厨的人头一次下厨，食材调料火候每一步都是鬼门关，你爸爸很神勇。目测磕鸡蛋力太大（蛋壳碎成了渣）、酱油放太少或没放（否则颜色应该是褐色）、火太小（否则鸡蛋应该黄亮、热油煎鸡蛋和米饭会飘香），可能是一个人同时炒饭和添柴照顾不过来火。花了很长时间可能是在手忙脚乱清理一片狼藉。我又开始瞎推理了。

是的，博客坚持写就好了，不用要求写得多好，但其实这篇就写得很好啊。

你推理的这段好有画面感。我刚才跟我妈视频说这件事，又一起嘲笑了一下我爸不会做饭。而且，我稍微一提，我妈就知道，原来我小时候把这件事说起过很多次，难怪我爸以后再也没做过饭了。

[CyrusYip]

我刚开始写博客的时候，总担心自己的文章写得不好，没人看。不过有两件事让我深受鼓舞，更有动力坚持写下去。一是《沸水除臭法》的评论，二是对比益辉最新和最旧的文章。

有次我写了给家除臭的经历，益辉和列弛都写了两三条评论（在 Disqus 发的，可惜你看不到），在讨论臭味的源头和真正除臭的步骤。刚写博客，一下有几条高质量评论还是很开心的。那时就意识到可能我觉得很普通的内容也很有讨论价值。

最近看了几篇益辉 2005 年的文章，篇幅短小。然后再看近年的文章，篇幅更长，内容更深刻。对比一看就发现高质量的文章是日积月累的结果。看到这个过程就觉得特别励志。通过持续写作来增进写作水平和文章质量是条人人都能走的路。

最近在玩健身环大冒险，里面有条健身知识让我印象很深刻。

Q：我一定要每天训练!

A：放轻松点吧!

每天都努力训练的人会只因为 1 天没做就放弃训练......这种情况经常会发生。虽然养成每天运动的习惯是好事，但要求自己一定要每天做，制定的太过严苛，反而会造成压力。请更轻松地看待吧。即使几天不训练，效果也会持续。重点并非每天一定都得训练，而是“不放弃训练”。

我觉得写作也是如此，只要写了就会有进步。坚持下去比一时的高频写作更重要。讲坚持好像也挺容易引起焦虑的，不过三分钟热度也有三分钟的收获，没坚持也是会有收获的。让自己轻松舒服的方式写下去吧。

博客文章可以重复修改，所以不用强求一次写好，反正以后有机会改，改几次都行。祝你可以继续写下去。

[earfanfan]

我觉得写作也是如此，只要写了就会有进步。坚持下去比一时的高频写作更重要。讲坚持好像也挺容易引起焦虑的，不过三分钟热度也有三分钟的收获，没坚持也是会有收获的。让自己轻松舒服的方式写下去吧。

博客文章可以重复修改，所以不用强求一次写好，反正以后有机会改，改几次都行。祝你可以继续写下去。

谢谢你的鼓励，真心感谢。我以前以为写博客总得静下心来坐在桌子前才能写，但其实这篇爸爸做的饭是我在上下班通勤路上写的。而且我最开始写的时候确实追求质量和数量，但最近当我没时间写的时候，我却看开了，只是想要真实记录我的平凡人生而已。

你引用的这段话，我之前也看到过，好像是在简单心理的猫狗漫画里。

我最近也是看了益辉2005年的博客，我是按照时间顺序慢慢看的，虽然最初的文章很多槽点，但是非常真实有趣也很有青春气息。

对了，你写的那篇论单身狗我看了。但是我觉得你最后的结论有点偏，犹豫了一下要不要评论后来就忘记了。
单身狗这个说法最早可能和大话西游结尾那句他好像一条狗有关。
我接触到的，单身狗这个说法已经不主流了，大家很少提起单身这个话题。在我眼里，可能跟我养了一条狗有关，狗本身不是贬义，单身狗也带点可怜可爱的意思，跟攻击对抗情侣更是一点关系也扯不上的。

[yihui]

@earfanfan 现在看来你那英勇翻车的爸爸又有点可怜了。再次读罢此文，深表同情。趁着现在刚好还有一点诗兴的尾巴，本厨特赋打油诗一组（这是我迄今为止写的最长的一组），聊表安慰：

《三月三十一日闻袁凡爸爸当年英勇炒饭有感》

日上三竿小女起，娘亲未归肚肠饥。
左思右想吃撒哩，美目盼兮慈父意。

鸡蛋米饭现成滴，披盔戴甲下厨去。
天生我材必有用，有用未必就是你。

千呼万唤始出来，父爱连同炒饭递。
天碗灰灰味寡淡，小女阴影求面积。

蛋壳难咽女颦眉，欲吃还休唯唯意。
盐酱不及父冰心，左顾右盼怯怯喜。

人生自古皆翻车，杀身成仁舍身义。
铁血丹心父弃甲，十年炒饭今又提。

@CyrusYip 看来我刻意留下旧文章的目的达到了：就是为了展示过程，而不只是最终结果。又及：这里有一个在墙内显示 Disqus 评论的办法 https://github.com/SukkaW/DisqusJS 但是是只读模式，不过我觉得也够了。

[CyrusYip]

@earfanfan 刚刚看你说《论单身狗》的结论有点偏，突然就很想找个洞钻进去。确实是脑洞太大了，有人说「单身狗」就是觉得好玩罢了，是我偏颇了。其实我前几天女友看这篇文章的时候就提醒过我了，不过我最近忙于写论文（博客的那 35 篇文章都是拖延写论文的成果），就暂时没改了。一直祈祷不要有人在我改之前发现我的「愚蠢」。

写到这的时候，我发现我有时候很难面对过去的自己，高中的时候写过日记，常常不敢看前面写的日记，因为看了就觉得过去的自己太蠢了，难以接受过去的自己竟如此不成熟。不写日记之后我再也没打开过日记本，其实是没勇气面对。只要是个还在成长的人，以现在的见识去评判过去的自己，就很容易觉得自己蠢。我觉得我老拿现在的见识去批评过去自己的行为挺不健康的，像是在否认自己，好像只有完美的自己才值得被看见。

按照几年后的见识来看现在我写的博客的话，可能又得觉得自己蠢了。写博客好像就是把「愚蠢」主动展现出来，尤其是评论提到自己文章有错误的时刻。这种主动展现会强迫我接收自己是不完美的。现在看一些之前写的文章还是偶尔觉得自己「蠢」，不过可以面对了，不是像之前写日记一样不敢看了。现在更接纳自己了。不管怎么说，过去的我也是我，还是要好好爱才行。挺庆幸自己写博客的，没想到写博客还有这等疗效。

如果你有什么观点的话，不用犹豫，尽管评论。

[CyrusYip]

对了，你写的那篇论单身狗我看了。但是我觉得你最后的结论有点偏，犹豫了一下要不要评论后来就忘记了。
单身狗这个说法最早可能和大话西游结尾那句他好像一条狗有关。
我接触到的，单身狗这个说法已经不主流了，大家很少提起单身这个话题。在我眼里，可能跟我养了一条狗有关，狗本身不是贬义，单身狗也带点可怜可爱的意思，跟攻击对抗情侣更是一点关系也扯不上的。

刚刚修订了《单身狗》，删掉了瞎猜的内容，这才发现之前一半的内容都是瞎猜。

[liechi]

@yihui 我今天按你推测的过程复现了一次炒蛋饭（蛋壳当然是捞出来了的）。不加盐和酱油的情况下，炒蛋饭确实没什么味道。小火炒鸡蛋，鸡蛋板结不泡，但颜色并不灰。在确定味道不好后，把火开大，往锅里倒了点酱油调味，出锅前撒把葱花，还是香喷喷。如你所说，要把饭菜做难吃确实不容易。

[yihui]

@liechi 哈哈，赞实证精神！浓油重酱可以挽救多数不好吃的饭菜（类似的一条经验是一辣遮百丑）。

颜色发灰可能是袁凡爸爸当年用的柴火灶和大铁锅，而大铁锅不像我们现在的小炒锅可以端下来彻底洗干净，所以锅里经常有或多或少的灰渣渣。

我在想要是我把这篇文章推上微博会不会上热搜，然后袁爸爸灰不溜秋蛋炒饭会不会成为大家竞相复刻的网红炒饭……

[liechi]

哈哈哈，要是上了热搜，袁凡爹就不再是个人名，而是名人了．不过我还是不鼓动你推热搜了，怕到时候一耳凡凡家门口锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海；人们乌泱泱地堵在家门口，到五一假期结束时，袁姑娘欲回公司上班而移动不得，那就不是很刺激了，那就变成相当刺激了．

[earfanfan]

@liechi 怎么列弛今天睡这么晚啊！我醒是因为白天干了两大盘我妈做的麻辣小龙虾，撑到了。

对于熟手把饭做难吃当然更难，因为经验加持所以可以冷静对待，怎么着都可以救回来。对于第一次做饭的新手，出现任何状况都不知道有什么应对解决的办法，就很容易被劝退。说到救回来，老干妈常能有奇效。

[earfanfan]

哈哈哈，要是上了热搜，袁凡爹就不再是个人名，而是名人了．不过我还是不鼓动你推热搜了，怕到时候一耳凡凡家门口锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海；人们乌泱泱地堵在家门口，到五一假期结束时，袁姑娘欲回公司上班而移动不得，那就不是很刺激了，那就变成相当刺激了．

这段话好有画面感，前段时间看过一篇纪实文章讲一个河南大哥坚持家门口卖面而且十几年只卖三块钱被人拍上网变网红了，然后那个村子就变这样了。

但这早就是个讲究无图无真相的时代了，仅凭文字激发不了人们的探索欲的。

[liechi]

五一黄金周，出不了门玩就只能熬个夜来烘托下节日气氛了．

这画面感来自白云和黑土（现在看来，赵本山和宋丹丹怕是演出了中国初代民间网红的样子），我借了他们的台词．

有时候文字的表现力比图强，只静下心来读的人可能确实在变少．

[earfanfan]

一提起白云和黑土，我脑子里立刻就能想起他们两个当年的小品造型，以及他们富有特色的声音。

我才反应过来，五一是国际劳动节，全世界都过节。今年五一，估计国内出游人次又攀新高了。

列弛在日本有一些地利优势诶，我想起来我攒了好几个想去的地方。有一家动物园叫那须动物王国，里面住着一对兔狲夫妻因妻子貌美丈夫呆傻闻名，兔狲爱好者们亲切称呼它们为Polly酱和球宝。还有吉卜力美术馆。还有一个叫濑户内海的地方，有很多一个叫安藤忠雄的人设计的建筑。还有我最近才知道的贝聿铭设计的美秀美术馆。

[liechi]

这边放假倒不是因为劳动节，是另外几个节拼出来的黄金周．

你说这些地方我都没有去过，吉卜力以前想去，但后来也没有兴致了．我旅游的时候一般都是找好吃的去了，这是唯一一件在网上看代替不了去实地尝的事情．

[earfanfan]

确实是想去的地方在脑子里放久了，兴致会变淡。

找好吃的这点有时候真看运气，但卯着劲执着地找也都能找到。