Recetario Indice B Berenjenas en escabeche Berenjenas rellenas C Cazuelita de habas Cómo preparar un buen pan E Ensalada de garbanzos Entrada de apio con semillas de hinojo Entrada de verduras y tofu F Focaccia G Guiso de cebada con miso Guiso de trigo sarraceno L La soja Lentejas al aji Lentejas con espinaca M Medialunas P Pan de maiz Plato especial de porotos azuki Puré de arroz con cebollita de verdeo T Tofu a la polenta Tofu horneado